Cómo preparar hallacas en Escocia y no morir en el intento

Gianni Mastrongioli Salazar es un joven venezolano radicado en Escocia. Como suele suceder, cuando llega diciembre la nostalgia se hace más intensa, hasta tal punto que Gianni, lejos de su familia, decidió preparar sus propias hallacas. Compartimos aquí su simpática experiencia.  «Escotihallacas»Después de cuatro días de arreglar hojas, amasar cantidades exorbitantes de harina PAN, picar aliños hasta perder la cutícula y tragar café al ritmo de boleros viejos para mantener las energías, les presento las «escotihallacas».…